マチミィ'S DIARY

包丁のことや育児・日常のことを毎日更新中♪

マチくんの小話

きまぐれクック かねこさん、疾風でヒガンフグを捌いていく!

こんにちは、マチミィです。ヒガンフグの動画でしたが、今回は酔心疾風が光っていました。 www.youtube.com 最初は釣りですね^^ マチくんは子供の頃にしか釣りをしたことがないので全然知らないのですが、カメラ付きの竿なんてあるんですね!魚がいるかど…

きまぐれクック かねこさん、ブリを捌いていく!

こんにちは。 マチミィです。かねこさん、動画の更新が多くて嬉しいです^^ 新スタジオで魚捌くのが楽しい!とのことで見ていて私も楽しくなります。今回は8㎏ほどのブリ!との事で銀三出刃が活躍していましたが…まさかの展開でした。 www.youtube.com アサヒ…

きまぐれクック かねこさん、トラフグのテッサをふぐ引きで…!

こんにちは。 マチミィです。きまぐれクック新スタジオ初のトラフグの捌き動画でしたね! www.youtube.com車でピチピチしているふぐに癒やされたり、製氷機が本当に嬉しそうで見ていて微笑ましかったりとw かねこさんの動画は見ていて本当に楽しいですね^…

きまぐれクックさんが包丁を新調したようです!

こんにちは。 マチミィです。 今回はマチくんが嬉しかった話です(´ω`*)きまぐれクックのかねこさんがメインチャンネルを1/9に再開されました! スタジオを一新されて、今後も益々ご活躍することでしょう!かねこさんと言えば、様々な包丁を使い分けてお魚を…

包丁の研ぎ方や砥石のこと!第2回マチくんのみんなと共有したい話は〜「包丁研ぎと研ぎ道具の揃え方」〜

包丁を研ぐというのはとても奥が深く、沼も深いですw今回はそんな包丁研ぎにおいて『自分がどこまでの研ぎをしたいのか』そのためには『なにを揃えれば良いのか』ということについて共有したいと思います。具体的な研ぎ方の詳細や砥石そのものの説明(番手…

包丁の選び方!!マチくんのみんなと共有したい話シリーズの始まりです!第1回は〜「はじめての包丁の選び方」〜

今日はこれから料理を頑張っていきたい!料理が苦手だから、モチベーションを上げるために少し奮発して良い包丁を買いたい!と思っている方への失敗しない包丁選びについて共有したいと思います。 ①刃の形状は両刃の包丁を選びましょう。 理由:包丁をまっす…

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