こんにちは、マチミィです。
今日もかねこさんの動画について楽しく話していきます＾＾
かねこさんが使っている酔心さんの包丁の紹介はこちら♪
https://www.machimy.com/entry/2022/01/23/134220
今日はきまぐれクックｘアサヒビールの動画ですね＾＾
今回も初見で楽しく書いていこうと思います♪
捌く魚はイソマグロということで、マチミィは名前も聞いたことのない魚ですね。
タイトルの通りマグロじゃないんですね(･_･;
こういった生き物ってたまにいますけれど、なんでその名前にしたんだ！と思いますよねｗ
見た目で決めてしまって、あとから変えられなくなったのでしょうか(ﾟ∀ﾟ)
と気になって軽く調べて見たところ、だいたいそんな感じみたいですね(´∀｀*)ｗ
今日のメニューは
・お刺身
・唐揚げ
・兜焼き
良いですね♪
タイアップ動画とのことで、アサヒビールの生ジョキ缶で一杯とのことですね＾＾
新しく包丁を新調したようですね！
十二寸の出刃・・ということは360ｍｍですね∑(ﾟДﾟ)
銘が『菊一文字』とのことで、京都のメーカーさんでしょうか？
3万？！十二寸が3万・・・？
鋼材が検討もつかないですね。
白三か、モリブデンバナジウム鋼・・
調べると『菊一文字』は3万で買えるようなお店ではなさそうなのですが・・・うーむ気になる！
峰を見ると流石にぶっといですね(ﾟ∀ﾟ)
この大きさの包丁は一生必要にならないと断言しますねｗ
しかも素人が研ぐのは本当にしんどいので、お店に出した方がコスパがいいでしょうね(´∀｀)ｗ
内臓を取り出して、頭を落としたら牛刀にバトンタッチですね。
片身を下ろす時に骨を上にしてやる方法、試してみたいと思いつつやっていないんですよね＾＾
見るたびに気になっています♪
頭を割ったらキッチンへ移動ですね＾＾
蛸引きにバトンタッチですね。
おや・・？酔心さんの包丁は？ｗ
三角の部位を唐揚げ用に切り分けて♪
刺身用に切り分けていきますね(*´-`)
ツマたっぷりですね。
これを家庭で用意するだけでも結構大変ですよねｗ
すごい盛り付けですね(´∀｀*)
ここで剥き物包丁？！！
これで欠けないのか・・・！よほど丈夫に育てているのか、それほどまでに酔心さんんの本焼きのクオリティが高いのか。
だいぶびっくりして飲んでいたコーヒーをこぼしそうになりましたｗ
サラマンダー再登場ですね♪
美味しそうに焼けていますね(*´-`)
唐揚げｗ
片栗粉本当に嫌いですねｗ
昔大量に送られてきた動画が懐かしいですね＾＾
あれは結局アンチからだったのか、面白がったファンからだったのか地味に気になっていますｗ
甘酢タレを作って、揚げたイソマグロをくぐらせたら完成ですね♪
イソマグロのフルコース＾＾
いいですねぇお酒が進みそうなラインナップですね♪
お刺身から＾＾
あんまり美味しくなかった感じですかねｗ
美味しい！って聞けなかったですね(ﾟ∀ﾟ)
兜焼きも唐揚げも美味しかったみたいなので、焼いた方が美味しいお魚のようですね♪
今日も楽しかったです＾＾
それでは、最後まで見ていただいてありがとうございました(´∀｀*)
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