こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ
今日は
『ひじきと枝豆のツナ和え』を紹介します♪
【材料】
- 枝豆 200g位
- 水で戻し済の蒸したひじき 100g
- ツナ缶（水煮） １缶（70g）
★合わせ調味料
ノンエッグマヨネーズ 大さじ１
麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ２
砂糖 小さじ2分の１
すりごま 小さじ２
ゴマ油 小さじ２分の１
※ヒー君が卵アレルギーの為、
マヨネーズはノンエッグを使用しています。
アレルギーが無い場合は普通のマヨネーズで大丈夫です。
【作り方】
１.
枝豆をきれいに水洗いして、軽く水気をとります。
お鍋に枝豆とお水（200ml）を入れて、しっかり蓋をして
強めの中火で６分〜７分蒸し煮します。
蒸したらザルに上げて、ザッザッと水気を取ります。
塩をほんの少し振りかけて混ぜます。
そのまま冷まします。
程よく冷めたら、皮から豆を出し、薄皮を剥きます。
子供が喉を詰まらせない様に荒みじん切りをします。
２.
ツナ缶は水気を切ります。
蒸しひじき、ツナ、枝豆を一つの容器に入れ、混ぜ合わせます。
３.
２に各調味料を入れ、混ぜ合わせます。
４.
盛り付けて出来上がり！
マチミィはパルシステムの蒸しひじきを
使用して楽をしています。
goods.jccu.coop
こちらですね＾＾
乾燥ひじきを使う場合は
水に戻すと約8倍になるので、
12〜13g位で丁度良いかと思います。
耐熱容器に入れて水に戻したら、
ラップをして２分ほどチンして蒸してください。
水気を絞って他の具材と混ぜてください。
具材の量で味が変わるので、調味料を入れる際は
味見をしながら入れてくださいね。
合わせ調味料にして様子をみながらでも良いです。
枝豆が旬で美味しい季節ですよね♪
皆さんの参考になれば嬉しいです＾＾
それでは、最後まで見ていただいてありがとうございました(´∀｀*)
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