こんにちは、マチミィです。 ご家庭で鋼材のことを考える時に、炭素が何%でーとかクロムの含有量がーとか、正直言われてもわからないよ＞＜ という方も多いのではないでしょうか。 今回は、そんなややこしい包丁の鋼材についてざっくり話していきたいと思い…