こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ
いつも「ひーくん＆あーちゃんのご飯記録」をご覧いただき、ありがとうございます。
ここ数年は本当にいろいろなことがあり、
何からお話しすればいいのか分からないほどでした。
少しずつになりますが、まずはひーくんの卵アレルギーの経過から書いていこうと思います。
ひーくんの卵アレルギーは、
20分固ゆでの卵黄を0.1gずつ増やすところから始まった自宅負荷試験でした。
3ヶ月に一度、大学病院を受診して先生の指示を仰ぎながら、時には辛い血液検査をして、時には日帰り入院で院内で卵白を食べて吐いてしまい・・・本当に少しずつ、少しずつ量を増やしていく日々。
最初は「こんなに微量しか増やしていけなくて、本当に食べられるようになるのだろうか」と思うこともありましたが、
その積み重ねのおかげで、今ではほぼ全卵である卵白量40gを食べられるようになりました。
最初の頃は、毎日のお味噌汁に卵白0.2gをほんの少し入れていたのが懐かしいです。
今では、お好み焼きに卵白を量って入れるのが定番になりました。
ただ、どうしてもひどく吐いてしまった時の記憶が残っているようで、
親子丼などを作っても
「にがてなんだ……」と言って残してしまうことがほとんどです。
それでも、
「食べられるようになった」
という事実だけで、今は十分だと思うようにしています。
無理に進めなくてもいい。
ひーくんのペースでいい。
そう思いながら見守っています。
市販の卵を測ると、卵白の最大量がだいたい45gだったので、
あと5回ほど増やして問題がなければ、
自宅で行う負荷試験はいったん終了となる予定です。
次の段階は「半熟」への移行なのですが、
これがなかなか難しくて……。
家では半熟卵は子供の分は別で作るようにしていますし、
外食でも、こちらが選ばなければ半熟卵を口にする機会はあまりありません。
そのため、今のところ焦ってはいません。
ただ、4月からは小学校の給食も始まりますし、これから大きくなれば、お友達と外でご飯を食べる機会も増えていくと思います。
保育園では先生方がひーくんの卵アレルギーがひどかったころからずっと見てくれていたので、安心感がありましたが、小学校ではそうはいかないという漠然とした不安もあります。
そう考えると、
「どの程度まで食べられるのか」
「どんな形なら大丈夫なのか」
を知っておくことは、やはり大切だなと感じています。
このあたりは先生に聞いても、
どうしても「料理の分野」になってしまうのか、
具体的な方法まではなかなか教えてもらえませんでした。
なので、
家でできる安全な方法がないか、
これから少しずつ考えていこうと思っています。
もし「これはよかった」という方法が見つかれば、
またここで共有しますね。
何気なくまとめていたら、結構な長さになってしまいましたので、近況報告というかひーくんの卵アレルギー報告になってしまいましたｗ
読んでくださって、ありがとうございました。
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いつもひーくんとあーちゃんのご飯記録を見ていただき、ありがとうございます。
最近は食パンを食べるようになったので購入しなくなってしまいましたが、
ひーくんの朝ごはんで大変お世話になっていた『アレルギー対応パンのtonton』さん。
知名度が低い事を心配されているようでした。
当時卵と乳のアレルギーを持っていたひーくんにとって、朝ごはんは本当に課題が多く……tontonさんのパンを注文し始めてから、朝ごはんのバリエーションが増え、笑顔も増えました。
微力ながら私も紹介させていただきます＾＾
アレルギーに悩む方や、友人がいる方々に、ぜひtontonさんをご紹介いただければ嬉しいです！
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それでは、最後まで見ていただいてありがとうございました(´ω`*)
