こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ
今日もかねこさんの動画について
楽しく話していきます＾＾
かねこさんが使っている
酔心さんの包丁の紹介はこちら♪
https://www.machimy.com/entry/2022/01/23/134220
海鮮ボックスシリーズですね♪
プレミアムボックスゴールド！
『僕に向けて作ったんだな』と金子さん言っていますが、私もそう思いますねｗ
今回の金額が２万円！高額ですねぇ＾＾
開けた時の反応が良いですね(´∀｀*)
入っていた魚が、
- ケンサキイカｘ1 約40ｃｍ
- イシモチｘ2 約40ｃｍ
- スズキｘ1 約55ｃｍ
- アマダイｘ4 約35ｃｍ
- 真鯛ｘ1 約55ｃｍ
金子さんの付けた合計金額が22500円！
送料と梱包代を考えるとかなりお買い得ですね(*´-`)
今日は全種類一匹ずつ捌いていくようです！
相棒は酔心銀三♪
スズキとイシモチをサクッと下処理をしたところでメニュー発表＾＾
- ２万円海鮮ボックスから出たお魚のお刺身盛り
- イシモチの塩焼き
アマダイをこの間食べる機会があったのですが、旨味と甘みが強い魚で美味しかったですね♪
捌きたてを食べて見たいと感じました(*´-`)
今日も酔心さんの包丁がいい仕事していますね♪
本当に銀三は羨ましい＾＾
いくら包丁が好きな私でも、錆を気にしながら調理をするのは好きではないのでｗ
錆を気にしなくていい切れ味のいい包丁というのは嬉しいですよね(*´-`)
今日は豆知識の紹介もあって面白かったですね＾＾
カルキ臭のする魚とは・・当たりたくないものですね＞＜
仕込み終わって１日後に移動です♪
お、銀三が連投ですね＾＾
真鯛、アマダイと続いて、スズキで相当珍しい光景ですね(´∀｀)
ここまで大きなミスは私は初めて見たかもしれません＾＾
真鯛の膜ってすごい気になっていたのですが、あれって天然物によくあるんですね！
知らなかったです＾＾
なんか気持ち悪いな・・と思って切り取っていましたｗ
刺身に引くのはフグ引きですね♪
こうしてみていると、本当に仕込みって手間がかかりますよね。
楽しいは楽しいですが、なかなか時間が取れないのが悩ましいですよね＞＜
紫蘇巻きの時に酔心の刻印がバシッと見えるのかっこいいですねぇ(*´-`)
今日の舟盛りも豪勢でいいですねぇ！
イシモチの塩焼きは串打ちして焼くようですね♪
串打ちは本当に難しそうですよね。
動画にしてくれるようなので、楽しみですね＾＾
あぁ・・塩焼きも美味しそう・・・ｗ
なんでこう私はいつもこの時間に見てしまうのか(･_･;
※現在23：30ｗ
実食ですね♪
イシモチからですが、めちゃめちゃ食べますねｗ美味しいんでしょうなぁ！
スズキも美味しそうですが70点と意外な結果＾＾
アマダイは安定の美味しさ♪
イカもタイも美味しそうですねぇ・・
いいですなぁ・・・ｗ
今日もとても楽しかったです♪
なにか食べるものないか探してきますｗ
それでは、最後まで見ていただいてありがとうございました(´∀｀*)
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