こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ
毎月18日は良い刃の日とのことなので、藤次郎さんの三徳を研いだのですが、当日にはギリギリ間に合いませんでした(ﾟ∀ﾟ)ｗ
今回は
・森平さんの火シリーズ 500番
こちらで小刃の調整♪
・天然砥石 日照山巣板
糸刃の調整と切刃のお化粧＾＾
・酔心さんの10000番
酔心WebShop / ＃10000超仕上げ砥石
研泥での刃先へのアプローチとお化粧(*´-`)
このようなセッティングで行いました♪
鶏肉も切り分けるので、かかり重視です。
ミィちゃんがメインで使うので、耐久は意識しつつ、やや切れ味寄りにしています。
なかなか良く研げました♪
それでは、最後まで見ていただいてありがとうございました(´∀｀*)
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