こんにちは、マチミィです。
今日はこの前夜中に作っていた野菜炒めの作り方です＾＾
翌日の冷蔵に1食とストック5つできました。
相棒は酔心さんの伝承♪
非常に簡単なのに、とても美味しく食べてくれるので我が家では定番です。
それでは下拵えです。
冷蔵庫に残っている野菜たちを月齢に合わせて切ります。
こんな感じですね(´ω`*)
今回の残り物は、
- 人参
- ピーマン
- 長ネギ
- 小松菜
- 白菜
- キャベツ
でした♪
作りたい分量を割って、少し多めに切ると水分が抜けたときに丁度よくなると思います。
今回は6食分なので、6ｘ40ｇで240ｇ+20ｇ=260ｇ切りました＾＾
五目野菜炒めだと思ってツイートしていましたが、六目でしたねｗ
ある程度水気を切ったら、少量の油で焼いていきます。
調味料は、鶏ガラスープの素、醤油、塩の3つです＾＾
ユウキ食品 化学調味料無添加のガラスープ（顆粒）
マチミィはずっとこの鶏ガラスープの素を使っています。
濃くしてしまうと味を抜けないので、
手にとって少量ずつ入れていくのがポイントです。
今回は指三本でつまんで入れていきました＾＾
醤油は香りつけ程度で良いです。
鶏ガラスープの素に塩が入っているので、塩は指二本で調整し思います＾＾
取り分けたら完成です♪
今回も美味しく食べてくれました(*´-`)
それでは、最後まで見ていただいてありがとうございました。
