マチミィ'S DIARY

包丁のことや育児・日常のことを毎日更新中♪

包丁・砥石

きまぐれクック かねこさん/最新動画の包丁を見ていたら驚きの事実が・・・!

こんにちは、マチミィです。 かねこさんの更新頻度が本当に多くて嬉しいのですが・・・今日はそれどころじゃありません(汗 www.youtube.comこちら最新の動画なのですが、 「本焼きのイノックスで細巻きとは見応えがありますなぁ、 水で都度拭っていなくとも…

酔心さんの包丁をレビュー! ~鬼手仏心編~

酔心鬼手仏心について熱く語っています!

藤次郎さんの包丁を研ぎ直しながら5年半使用した姿を共有します!

こんにちは。 マチミィです。今回は藤次郎さんの包丁 TOJIRO PRO 210mm 牛刀 こちらを共有していきます! 購入履歴を見て驚きました、購入が2016年6月でした。 5年以上ほぼ毎日使っています。TOJIRO PROの210mm牛刀はマチくんが初めて自分で選んだ相棒で…

包丁の種類!〜「家庭で使い勝手が良い包丁の種類と用途」〜第3回マチくんのみんなと共有したい話

こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシご家庭で包丁を揃えようと思って調べてみると、たくさん種類があることに驚くと思います(´∀`;) どの包丁を自分が欲しいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか?買って見たら欲しいものと違った… なんてことがない…

酔心伝承 研ぎ報告!

お久しぶりです。マチミィです。 伝承の購入から230日ほど経過したようです。無理に研ぎに行くようなことはせずに、ゆっくりと研ぎ育てています。 最初に研いだ時の画像を残していましたので、こちらからどうぞ! 酔心さんの包丁は本当に素晴らしいです。切…

酔心伝承を購入しました!!

こんにちは、マチミィです。昨年新登場した酔心伝承の240㎜の牛刀を購入したので紹介していこうと思います。 まず梱包を開けた時に手提げ袋のかっこよさに驚きました!私は郵送していただきましたが、この手提げに入れて持って帰りたかったですねw酔心伝…

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